世界著名西餐厅文化与经典菜品解析

历史传承与用餐礼仪

西餐文化起源于欧洲，经过百年发展形成独特体系。现代西餐厅注重用餐礼仪中的分餐制和共餐制两种形式，推荐使用公筷服务以体现卫生规范。

经典菜品分类

前菜（Appetizers）

• 法式焗蜗牛（蜗牛+蒜香面包碎）
• 美式汉堡（牛肉饼+酸黄瓜+洋葱）

主菜（Main Courses）

• 法式鹅肝（需搭配黑面包片）
• 美式牛排（推荐 NY strip 或 ribeye 品种）

甜点（Desserts）

• 法式焦糖布丁（crème brûlée）
• 意式提拉米苏（马斯卡彭奶酪+咖啡酒）

全球推荐餐厅

现代餐饮趋势

近年西餐厅普遍采用环保餐具和数字化点餐系统，据《米其林指南全球餐厅年鉴》统计，2023年全球三星餐厅中62%提供可持续食材选项。