2021年中国最火爆小吃TOP10榜单

一、热门小吃推荐

• 烤苕皮（贵州特色）
• 蜜薯（山东/广西产地）
• 芝士热狗棒（日式街头小吃）
• 脏脏包（上海网红甜品）
• 脆皮年糕（江浙沪爆款）
• 手搓凉皮（陕西传统改良版）
• 脆皮五花肉（广东小吃创新）
• 芋泥麻薯球（广式甜品代表）
• 冰粉（四川夏季饮品）
• 脆皮土豆片（网红小吃）

二、健康趋势分析

2021年小吃市场呈现三大特征：低糖低脂（占比62%）、现做现卖（89%门店采用）、地方特色融合（跨省组合产品增长35%）。数据显示，消费者对添加剂关注度同比上升28%。

三、推荐地区分布

四、文献参考

数据来源：《2021中国小吃消费白皮书》（中国餐饮协会）及《新餐饮趋势报告》（艾媒咨询）