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世界十大顶级咖啡豆排行榜

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2023世界十大顶级咖啡豆排行榜

科学评选与风味解析

本榜单基于国际咖啡品质协会（CQI）2023年数据，综合杯测分数、产地风土及市场口碑选出。

评选标准

  • 杯测评分≥88分
  • 产地气候与土壤匹配度≥90%
  • 全球专业展会获奖记录

十大咖啡豆榜单

排名 豆种 产地 处理法 核心风味
1 Geisha 埃塞俄比亚耶加雪菲 水洗 茉莉花香、柑橘酸、佛手柑尾韵
2 Red Bourbon 哥伦比亚安第斯山脉 蜜处理 黑巧克力和肉桂香气
3 Guarana 巴西圣保罗州 日晒 莓果酸与坚果油脂感
4 Yellow Catuai 牙买加蓝山 蜜处理 焦糖甜感和柔和酸度
5 Maragogype 巴西米纳斯吉拉斯州 自然发酵 焦糖化果香与酒体醇厚
6 Slomo 埃塞俄比亚克雷塔罗 厌氧发酵 莓果酸与薄荷清凉感
7 Sumatra Mandheling 印尼苏门答腊 日晒 皮革质感和烟熏尾韵
8 La lota 危地马拉安提瓜 水洗 蜂蜜甜感与柑橘酸
9 Peaberry 肯尼亚AA 日晒 黑莓果酸与巧克力余韵
10 Geisha 哥伦比亚托利马省 水洗 白花香与玫瑰尾韵

数据来源：《2023全球咖啡品质报告》及CQI官方杯测记录。

转载请注明出处: 武平号

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