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emer 夏季饮食健康指南
一、营养搭配原则
夏季高温易导致食欲下降，建议每日摄入以下营养素比例：
- 碳水化合物（50%-60%）
- 蛋白质（10%-15%）
- 膳食纤维（25%-30%）
二、推荐食材清单
| 类别 | 推荐食材 | 每日建议量 |
|---|---|---|
| 水果 | 西瓜、黄瓜、葡萄 | 200-300克 |
| 蔬菜 | 苦瓜、冬瓜、芹菜 | 300-400克 |
| 蛋白质来源 | 鸡胸肉、豆腐、鱼类 | 100-150克 |
三、烹饪注意事项
建议采用以下方式减少营养流失：
- 蔬菜焯水时间不超过3分钟
- 肉类烹饪前用柠檬汁腌制
- 优先选择蒸煮方式
参考文献：《中国居民膳食指南（2022）》第5章
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