85度c面包店
85度C面包店产品与服务指南
品牌背景
85度C成立于2003年,以"现烤现卖"为核心理念,主打新鲜烘焙食品。截至2023年,全国门店数量突破1000家,覆盖中国大陆主要城市。
产品特色
1. 标准化产品线
- 经典系列:原味贝果、枫糖可颂
- 季节限定:樱花麻薯、栗子蛋糕
- 早餐组合:吐司三明治+咖啡
2. 烘焙工艺
工序阶段 | 温度控制 | 时间标准 |
面团发酵 | 25℃±2℃ | 3-4小时 |
烘烤定型 | 200℃恒温 | 8-12分钟 |
3. 原料标准
强调整体原料采购规范,包含:无添加人工合成色素,乳制品符合GB 19640标准,油脂使用非氢化植物油。
健康理念
根据中国营养学会建议,产品线满足:每日膳食纤维摄入量≥25g,蛋白质含量≥18g/份,脂肪含量控制在20g以内。
门店信息
1. 门店分布
全国门店总数:1023家(截至2023Q3),重点布局长三角、珠三角及京津冀地区。
2. 营业时间
- 工作日:06:30-22:00
- 节假日:08:00-21:00
3. 特色服务
提供:定制蛋糕服务(提前24小时预约),支持企业团购(50份起订)。
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