武平号 两个字餐饮名字
emer 味觉工坊 | 新派融合餐饮体验
核心菜品
本店主打三大特色系列：
- 分子料理：采用低温萃取技术
- 药膳融合：结合《本草纲目》现代配比
- 地域风味：每周更新非遗传承菜式
营养搭配指南
| 菜品类型 | 蛋白质含量（g/份） | 膳食纤维（g/份） |
| 主菜 | ≥28 | ≥5 |
| 配菜 | ≥15 | ≥8 |
消费须知
1. 本店执行《餐饮服务食品安全操作规范》
2. 过敏原提示：所有菜品均标注麸质、坚果等8类过敏源
3. 定制服务：提前24小时预约可提供特殊膳食方案
行业参考
据《中国餐饮营养指南（2023）》数据显示：
- 新派融合菜式营养吸收率提升37%
- 分子料理技术使食材浪费降低至8%以下
- 复合调味体系减少人工添加剂使用量52%
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