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养生饮食基本原则

日常饮食结构

均衡膳食需包含以下五大类食物:

  • 谷物类(每日300-500克)
  • 蔬菜水果(深色蔬菜占2/3)
  • 优质蛋白(鱼虾、豆制品、瘦肉)
  • 乳制品(每日300毫升)
  • 坚果与种子(每日10-15克)

烹饪方式与禁忌

推荐蒸煮炖等低温烹饪法,避免油炸烧烤。需注意:

  • 每日盐摄入量<5克(强)
  • 酒精摄入需控制(男性<25克/日,女性<15克/日)
  • 避免生食野生鱼类和贝类(em)

特殊人群饮食建议

人群类型 推荐食物 禁忌食物
高血压患者 低钠高钾食物(香蕉、菠菜) 腌制食品、加工肉类
糖尿病患者 高纤维食物(燕麦、豆类) 精制糖、含糖饮料

参考文献

  • 《中国居民膳食指南(2022)》
  • 《临床营养学》第9版(人民卫生出版社)

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