武平号 东北饭店菜名
emer 东北饭店经典菜品推荐
一、特色炖菜
东北炖菜以食材丰富、酱香浓郁著称，代表性菜品包括：
- 酸菜白肉锅（酸爽开胃）配五花肉炖酸菜
- 小鸡炖蘑菇（山珍风味）选用榛蘑与散养土鸡
- 地三鲜（素菜之王）融合土豆/茄子/青椒
| 菜品 | 核心食材 | 烹饪特色 |
|---|---|---|
| 酱大骨 | 猪脊骨/牛腱子 | 传统柴火熏制 |
| 铁锅炖大鹅 | 东北白鹅 | 配土豆粉条/粉条 |
二、主食类
粗粮细作体现东北饮食智慧，推荐：
- 锅包饭（外酥里糯）搭配酸甜汁
- 粘豆包（传统年味）糯米混合黄豆
三、烧烤类
东北烧烤以炭火现烤为特色，必尝项目：
- 烤冷面（街头经典）配秘制酱料
- 烤鸡心（下酒佳品）炭火快烤
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