香香排档——地道美食的烟火气

以三个字命名的大排档"香香排档"，主打江浙沪融合菜系，营业时间11:00-22:00，人均消费35-50元。

经典菜品推荐

1. 香酥小笼包

• 特点：18道褶工艺，肉馅含30%猪肉配20%蟹粉
• 推荐理由：每日现擀面皮，蒸制温度控制在95℃±2℃

2. 麻婆豆腐

• 秘方：使用郫县豆瓣酱与汉源花椒
• 辣度分级：微辣/中辣/特辣（根据需求调配）

用餐环境与服务

空间布局

服务标准

• 响应时间：点餐后8分钟内上菜
• 清洁频次：餐前消毒+用餐后30分钟全面清洁

顾客评价

真实反馈（节选）

• 据《美食指南》报道：95后食客@小张点评"小笼包汁水饱满度评分4.8/5分"
• 常客@李女士：连续打卡87天，推荐"周三晚的江鲜套餐性价比最高"