健康饮食的五大基本原则

1. 平衡膳食结构

每日摄入应包含五大类食物：谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果、油盐。根据《中国居民膳食指南》，成年人每日盐摄入量应控制在5克以内，食用油以植物油为主。

2. 营养均衡搭配

• 早餐应包含蛋白质（如鸡蛋）和全谷物
• 午餐保证蔬菜占比不低于300克
• 晚餐减少精制碳水比例，增加深色蔬菜

3. 科学控制热量

根据《临床营养学》研究，成年人每日所需热量计算公式：基础代谢×(1.2-0.2×年龄)+活动系数×食物热效应。建议通过食物交换份法进行配餐。

4. 膳食纤维摄入

5. 饮食卫生规范

加工食品应关注：生产日期、配料表、添加剂标识。生熟食物处理需分开，肉类烹饪温度应达到75℃以上。根据WHO建议，每日饮水量不低于1.5升。