科学饮食指南：均衡营养与健康管理

一、基础营养素摄入原则

每日饮食需包含以下核心营养素：

• 碳水化合物（占总热量45%-65%）
• 蛋白质（每公斤体重1.2-1.5克）
• 脂肪（占总热量20%-30%）
• 膳食纤维（每日25-30克）

二、膳食搭配建议

三、特殊人群饮食调整

1. 高血压患者

需控制钠盐摄入量（<5g/日），优先选择

• 低钠酱油（钠含量≤1200mg/100ml）
• 高钾食材（如香蕉、菠菜）
• 柠檬酸钾补充剂（遵医嘱）

2. 糖尿病患者

应遵循：少食多餐原则，每日餐次建议

• 早餐≤300kcal
• 加餐100-150kcal
• 午餐/晚餐≤400kcal

四、常见误区澄清

根据《中国居民膳食指南（2022）》研究显示：

• 每日饮水量应≥1500ml（强制性指标）
• 酒精摄入量男性≤25g/日，女性≤15g/日
• 反式脂肪酸摄入应＜1%总热量

五、科学验证的膳食方案

Mediterranean diet（地中海饮食）研究（Smith et al., 2021）表明：

• 橄榄油摄入≥25g/日
• 每周鱼类食用≥2次
• 坚果摄入量≥30g/周