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cheryl崔

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夏季饮食养生指南

一、补水原则

夏季气温升高需注意水分摄入,每日建议饮水1500-2000ml。以下为推荐饮品:

  • 淡盐水:每升水加0.15g盐
  • 柠檬水:每日不超过500ml
  • 绿豆汤:需浸泡4小时以上

二、食材选择

推荐蔬菜 推荐水果
黄瓜、冬瓜、苦瓜 西瓜、蓝莓、火龙果
菠菜、芹菜、西红柿 猕猴桃、橙子、桑葚

三、烹饪建议

采用以下方式减少营养流失:

  • 蒸煮:保留90%以上维生素
  • 凉拌:需现做现吃
  • 快炒:油温控制在180℃以下

四、禁忌提示

以下食物需谨慎食用:

  • 冰镇啤酒(易引发肠胃痉挛)
  • 未成熟的番茄(含龙葵碱)
  • 过量冷饮(导致电解质紊乱)

参考文献

《中国居民膳食指南》2022版、《夏季营养学实践》王某某著

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