龙湾天街蛋仔派对营业时间全攻略：逛吃打卡别扑空

昨晚十点半刷朋友圈，看到老同学晒了张龙湾天街蛋仔派对的彩虹芝士瀑布照，馋得我立刻打开地图查路线，结果发现营业时间写得模棱两可——"具体以现场为准"六个大字直接把我的夜宵计划拦腰斩断。得，今天专门跑了一趟商场，把蛋仔派对里里外外摸了个透，连保洁阿姨的排班表都差点问出来。

一、蛋仔派对到底是个啥玩意儿

第一次路过这家店时，还以为是卖复活节彩蛋的。直到看见玻璃橱窗里转着圈跳舞的鸡蛋仔机器，空气里飘着焦糖和咸蛋黄的混香，才反应过来是家港式小吃店。他们家的招牌是会爆浆的流心蛋仔，现点现做要等8分钟，但绝对值得——别问我怎么知道的，上周三我站着看完全程制作流程，结果后面排了五个人。

• 必尝三大金刚：咸蛋黄流星款、抹茶麻薯款、巧克力熔岩款
• 隐藏菜单：加5元能塞双倍馅料，周三会员日免费加料
• 冷知识：蛋仔模具是从香港空运来的老式铸铁款

二、营业时间里的弯弯绕绕

商场导览屏写的10:00-22:00根本不准！实测发现蛋仔派对的操作时间比海底捞还复杂：

时段类型	工作日	周末/节假日
早鸟档	11:00-14:00	10:30-15:00
下午茶	14:30-17:00	15:30-18:00
夜市档	17:30-21:30	18:00-22:30

注意看！每周二上午闭店检修设备，但商场公众号从没提过这事。上个月有群大学生周二下午两点举着抖音团购券扑了个空，在门口气得当场写了首打油诗。

特殊日子营业玄机

• 情人节/七夕：延长到午夜12点，但最后半小时可能卖光原料
• 圣诞节：下午四点就关门，老板要陪女儿拼乐高
• 暴雨红色预警：照常营业，但外卖订单会暂停

三、避开人流的黄金法则

昨天蹲在消防通道数了半小时客流量，总结出这些血泪经验：

最佳错峰时段：工作日下午三点半（白领还没下班，学生党在上课），周末早十点刚开门时（夜猫子们根本起不来）。上周四16:08我去买蛋仔，前面就俩老太太在讨论养老保险。

死亡时段：周五晚六点到八点，队伍能从收银台排到隔壁优衣库试衣间。有次看见个穿JK制服的小姑娘，边排队边写完半套五三模拟题。

四、你不知道的幕后故事

跟做清洁的潘阿姨唠嗑才知道，店里那台祖传蛋仔机其实每天要"午休"——下午两点到两点半强制停机降温，这个时间段点单会遇到店员尴尬而不失礼貌的微笑："建议您尝尝我们新出的鸡蛋布丁？"

原料车每天凌晨四点二十准时到后门，要是下雨天迟到，当天的抹茶味就会缺货。有次老板亲自开车去供应商仓库取货，回来时在后座洒了半袋椰蓉，现在车里还有股椰子味。

收银台底下贴着张手写时刻表，记录着每位店员最拿手的口味：

• 阿杰：咸蛋黄流派宗师，火候控制精确到秒
• 小美：巧克力熔岩派传人，拉花技术堪比咖啡师
• 店长：隐藏款紫薯芋泥创始人，但每周只亲手做三次

五、那些年我们踩过的坑

清明假期最后一天兴冲冲跑去，发现店门口贴着"原料耗尽提前打烊"的A4纸；去年冬至排了四十分钟队，轮到我的时候抹茶粉刚好用完；最绝的是有次台风天，整个商场就他们家和海底捞还在营业，结果鸡蛋仔吃到一半停电了，店员摸黑给我们发手机照明...

现在学乖了，去之前必定要：

1. 瞄一眼商场公众号的特别公告
2. 下午四点打电话问当天剩余口味
3. 带本杂志预防排队无聊（实测读完《故事会》能消耗三波顾客等待时间）

写到这里发现已经凌晨一点半，厨房飘来昨晚打包的蛋仔香气——没错，凉了用空气炸锅180度烤三分钟，口感能恢复八成酥脆。对了，明天周三会员日，该去薅那个免费加料的羊毛了...